De lekkerste Taart, cake, tussendoortjes en (gezonde) zoetigheden in hilversum

RECEPT | Chocoladegranola met pinda’s

Als je eenmaal zelf granola gaat maken, wil je nooit meer de granola uit de supermarkt. Pinky promise! Je kunt er precies alles in doen wat je lekker vindt en als de oven zijn werk doet, vult je huis zich met de verrukkelijke geuren van geroosterde nootjes, krokante havermout en een fijne kruidenmix. En je bent klaar in een handomdraai, wat wil een mens nog meer? Juist! Het recept van deze Chocoladegranola met pinda’s. Alsjeblieft!

Het fijne van granola is, dat je het super makkelijk zelf kunt maken. Je mixt alles door elkaar, zet de bakplaat in de oven, af en toe omroeren en veertig minuten later…. Klaar is Kees! Deze granola is voor echte liefhebbers van chocola en pinda’s. Als je het ons vraagt echt een smaakcombi from heaven! Wie is er nou niet dol op Snickers, boterhammen met pindakaas en hagelslag, pindarotsjes of brownies met pindakaasswirl? Made you hungry yet? Tijd om aan de slag te gaan! 

Voor deze Chocoladegranola met pinda’s gebruiken we twee flinke eetlepels van de Livin la vida choco kruidenmix (want oh yeah: chocola), ongezouten pinda’s, pecannoten, hazelnoten en natuurlijk havermout. Als je de kruidenmix van Green Gypsy Spices niet in huis hebt, kun je het ook vervangen door gewone cacao. Met deze granola heb je niet alleen een super lekker, maar ook nog eens een hartstikke voedzaam ontbijtje in je huis. Perfect met een beetje griekse yoghurt en wat vers fruit. Of als tussendoortje. Want een handje hiervan voor de kleine trek is ook helemaal niet verkeerd. 

Chocoladegranola met pinda’s

5 augustus 2019
: 1 grote pot
: Makkelijk

Door:

Ingrediënten
  • 3 el zonnebloemolie
  • 5 el honing (of agavesiroop als je het vegan wilt maken)
  • ½ el zout
  • 350 gr havermout (grove vlokken)
  • 50 gr lijnzaad (heel)
  • 30 gr gepofte spelt
  • 100 gr ongezouten pinda’s
  • 50 gr pecannoten
  • 50 gr hazelnoten
  • 150 gr rozijnen
  • 2 el livin la vida choca (of 1 el cacao)
  • Evt: stukjes pure chocolade of cacaonibs
Bereiding
  • Stap 1 Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Stap 2 Meng de zonnebloemolie met de honing in een grote mengkom.
  • Stap 3 Voeg alle ingrediënten toe, behalve de rozijnen en de eventuele chocolade/cacaonibs. Roer goed door, zodat alles bedekt is met een laagje van het honingmengsel.
  • Stap 4 Spreid de granola uit over een bakplaat en bak het 30 – 40 minuten in de oven. Schep af en toe om, zodat het aan alle kanten mooi bruin wordt.
  • Stap 5 Laat de granola afkoelen en meng uiteindelijk ook de rozijnen en de chocolade erdoor.
  • Stap 6 Bewaar je granola in een luchtdichte trommel, blik of pot. Zo blijft hij lekker knapperig.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *